Маринатор вакуумный (массажер)

Вакуумный массажер (маринатор) - это оборудование, которое позволяет в разы ускорить процесс маринования сырья. В вакуумной среде рассолы, специи и ингредиенты проникают в продукт максимально быстро и равномерно, а вращение ёмкости обеспечивает деликатную обработку без повреждения волокон.

Преимущества маринаторов вакуумных:

• Изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 — долговечность, гигиеничность, соответствие санитарным нормам.
• Вакуум до −0,5 bar обеспечивает глубокое и быстрое проникновение маринада.
• Деликатные трубчатые лопасти сохраняют структуру сырья.
• Ручной и программируемый режимы, регулировка скорости.
• Таймер с автоматической остановкой, контроль давления через вакуумметр.
• Поворотный механизм для лёгкой загрузки и выгрузки сырья.
• Компактные и промышленные модели для предприятий разного масштаба.
• Гарантия на оборудование — 365 дней.

Применение:

• Мясокомбинатах
• Колбасных и деликатесных цехах.
• Рыбоперерабатывающих предприятия.
• Производствах овощных и грибных консерв.
• Фабриках-кухнях и комбинатах полуфабрикатов.
• Крупных предприятиях общепита.