Варочный котел «ВК 800»

Варочный котел «ВК 800» — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в пищевой, косметической, фармацевтической промышленности и на предприятиях общественного питания, а также для варки табаков. Этот котел идеально подходит для приготовления сиропов, джемов, сгущенного молока, сыров и молочной продукции, шоколада, мармелада, соусов, пюре, варенья, первых, вторых блюд и других жидких или густых продуктов. Возможно оснащение рамы котла переворотным механизмом для выгрузки густых продуктов. Благодаря компактным размерам и высокой эффективности он станет надёжным решением для малого и среднего бизнеса.

Основное преимущество варочного котла «ВК» заключается в том, что он может оснащаться рамной мешалкой, которая обеспечивает равномерное перемешивание содержимого. Это особенно важно при приготовлении густых и вязких продуктов, чтобы избежать пригорания и образования комков. Мешалка регулируется по мощности, что позволяет адаптировать её под различные типы ингредиентов. Также возможна комплектация устройством гомогенизации продукта для смешивания и придания однородной консистенции при смешивании сырья разного типа.

Для предотвращения пригорания продуктов на стенках и дне котла в перемешивающем устройстве используются фторопластовые скребки. Они эффективно очищают поверхность во время работы, продлевая срок службы оборудования и упрощая его обслуживание. Внутренняя ёмкость котла, ёмкость теплоносителя, рама котла и рама перемешивающего устройства изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 — материала, который отличается высокой коррозионной стойкостью и долговечностью.

Преимущества:

• Эффективная рамная мешалка для равномерного перемешивания продуктов.
• Фторопластовые скребки предотвращают пригорание и облегчают уход за оборудованием.
• Внутренняя ёмкость котла, ёмкость теплоносителя, рама котла и рама перемешивающего устройства изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, толщина используемого металла 2–3 мм.
• Котлы оснащены моторами более высокой мощности, возможна установка мотора большей мощности для густых и вязких продуктов.
• Возможность установки гомогенизатора (высокоскоростной фрезы).
• Компактные размеры позволяют использовать котёл в небольших помещениях.
• Для выгрузки густых продуктов используются рамы котла, оснащённые переворотным механизмом.
• Возможно изготовление котлов разных геометрических размеров для удобства использования в помещениях с ограниченным пространством.
• Индивидуальный подход к каждому заказу.
• Возможность приготовления продукта при температуре до 180 ℃.
• Гарантия на оборудование — 365 дней.
• Бесплатная доставка по территории РФ.

Применение:

• Приготовление сиропов, джемов, сгущённого молока, сыров и молочной продукции, шоколада, мармелада, соусов, пюре, варенья, первых, вторых блюд и других жидких или густых продуктов.
• Идеально подходит для небольших и крупных производств, кулинарий.

Варочный котел «ВК 800» от компании PROFF-STAN — это надёжное, эффективное и простое в эксплуатации оборудование, которое поможет вам оптимизировать процессы приготовления и достичь высокого качества продукции.