Месильно-перемешивающее оборудование
Месильно-перемешивающее оборудование от PROFF-STAN — это профессиональное оборудование, предназначенное для эффективного перемешивания ингредиентов в пищевой и других отраслях. Данное оборудование позволяет достичь высокой однородности состава и оптимального распределения компонентов без разрушения их структуры.
Виды месильно-перемешивающего оборудования:
- Фаршемесы — это профессиональное оборудование, предназначенное для эффективного перемешивания мясных и мясорастительных масс. Подходит для мясоперерабатывающих предприятий, пищевых производств, ресторанов и мясных комбинатов.
- Вакуумные фаршемесы — промышленное оборудование для тщательного перемешивания мясного, рыбного или растительного фарша в герметичной ёмкости под вакуумом. Устройство удаляет воздух из массы, предотвращая окисление, улучшая цвет, консистенцию и срок хранения продукта. Благодаря вакуумной среде фарш становится плотным, однородным, без пузырьков, что особенно важно при производстве колбас, деликатесов и полуфабрикатов.
- Тестомесы — это профессиональное оборудование, предназначенное для эффективного перемешивания крутого теста для пельменей, хинкали, лаваша, чебуреков, лапши, пряников и т.д. Используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.
- Маринаторы вакуумные (массажеры для мяса) — оборудование предназначено для ускоренного посола, маринования и механической обработки сырья под вакуумом. Вакуумирование разрыхляет мясные волокна, благодаря чему соусы, рассолы и специи равномерно проникают вглубь продукта, увеличивая выход готовой продукции и улучшая ее сочность.
Ключевые особенности оборудования:
- Прочные корпуса из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие санитарным требованиям.
- Мощный мотор для стабильной работы.
- Уникальный быстросъемный месильный орган различных конфигураций под любые задачи.
- Изготовление по ТЗ — возможность изменить объём, форму месильного органа, мощность, добавить подогрев/охлаждение/вакуум
Применение месильно-перемешивающего оборудования:
- мясоперерабатывающие комбинаты и колбасные цеха;
- пекарни, хлебозаводы, кондитерские производства;
- молочные фермы и маслозаводы;
- рыбоперерабатывающие предприятия;
- фабрики-кухни и комбинаты полуфабрикатов;
- рестораны, столовые, крупные предприятия общепита
Как выбрать подходящее оборудование?
Компания PROFF-STAN предлагает широкий выбор месильно-перемешивающего оборудования, разработанного с учетом требований пищевой промышленности. В ассортименте представлены:
- Фаршемесы атмосферные и вакуумные.
- Тестомесы для крутого теста.
- Маринаторы вакуумные (массажеры)
Узнать стоимость и технические характеристики
Свяжитесь с нами по телефону +7 (991) 878-00-11, а также через мах или по электронной почте proff.stan@mail.ru, чтобы получить консультацию по выбору оборудования для вашего производства. Наши специалисты помогут подобрать оптимальное решение с учетом ваших технологических задач.
